Tahu Gejrot
Karena ada tahu kosong sisa bikin laksa, langsung aku buka2 buku resep untuk memanfaatkan tahu itu. Ketemu resep tahu gejrot dan kebetulan bahan2nya cukup mudah dan tersedia di rumah. Ahoi.
Bahan:
2 bh tahu putih besar, belah 4, goreng
bawang goreng untuk ditaburkan
Haluskan:
4 bh bawang merah
2 bh bawang putih
2 bh cabai merah
4 bh cabai rawit
garam
Kuah:
2 sdm air asam
100 gr gula merah
250 cc air
3-4 sdm kecap manis
Cara membuat:
Didihkan gula dan air sampai larut, saring. Masukkan bahan lain yang dihaluskan, kecap manis dan air asam, didihkan kembali sampai matang.
Tekan tahu goreng di dalam cobek/piring sampai agak hancur, tuang kuah. Hidangkan.
Resep diambil dari Masakan Indonesia, terbitan Gramedia, disusun oleh Yasa Boga.
Bahan:
2 bh tahu putih besar, belah 4, goreng
bawang goreng untuk ditaburkan
Haluskan:
4 bh bawang merah
2 bh bawang putih
2 bh cabai merah
4 bh cabai rawit
garam
Kuah:
2 sdm air asam
100 gr gula merah
250 cc air
3-4 sdm kecap manis
Cara membuat:
Didihkan gula dan air sampai larut, saring. Masukkan bahan lain yang dihaluskan, kecap manis dan air asam, didihkan kembali sampai matang.
Tekan tahu goreng di dalam cobek/piring sampai agak hancur, tuang kuah. Hidangkan.
Resep diambil dari Masakan Indonesia, terbitan Gramedia, disusun oleh Yasa Boga.
Comments
Post a Comment
Tinggalin pesan dan kesan donk !