POJOK SUNYI

Posting ini aku cuma mau cerita soal buffet yang kami makan di Bana Hills. Review Bana Hillsnya nanti menyusul ya ! 😊 Lokasi Four Seasons Restaurant Begitu turun dari cable car di French Village, langsung ada plang yang bertuliskan Four Seasons Buffet Restaurant. Dari situ tinggal ikutin eskalator turun aja terus sekitar 4 lantai kali sampai lantai yang paling bawah. Tempatnya guede sekali sampai aku dan Wawa pikir kok ngga sampai2 ya. Restonya sendiri terdiri dari 2 lantai. Begitu melihat restonya kami tetap diarahkan turun satu lantai lagi. Mungkin mereka pengen penuhin lantai paling bawah dulu ? Harga Kalau bayar di tempat harganya VND 380rb (IDR 247.256). Aku dan Wawa membeli paket tiket dan buffet lewat Klook. Dihitung-hitung harga buffetnya jadi VND 285830 (IDR 186.364). Jadi ada baiknya beli paket tiket sekalian buffet. Jenis Makanan Makanannya bervariasi banget. Dari vegetarian, korean, chinese dan juga makanan tradisional Vietnam. Korean : - Japchae yaitu soun goreng ala Kore...

Selama beberapa bulan terakhir aku banyak bereksperimen dengan berbagai makanan probiotik. Makanan probiotik adalah makanan yang melalui proses fermentasi. Proses fermentasi menghasilkan banyak bakteri yang bagus untuk pencernaan. Tubuh manusia dipenuhi banyak bakteri baik bakteri yang baik maupun bakteri yang jahat. Di saat bakteri yang jahat melebihi bakteri yang baik akan membuat tubuh manusia menjadi tidak seimbang dan akan bisa mempengaruhi banyak hal. Misalnya proses pencernaan yang lambat, toksin yang menumpuk dan tidak bisa keluar dll. Sejauh ini aku udah coba bikin kefir susu, kefir air dan sekarang aku balik di Vancouver. Mau bikin kefir susu kok kayaknya terlalu dingin untuk minum kefir susu. Makanya aku berusaha mencoba probiotik lainnya yaitu kimchi ! 😋 Aku udah beberapa kali bikin kimchi sebenarnya. Proses pembuatan kimchi ngga terlalu susah cuma perlu waktu untuk persiapan aja. Bahan : 1 Sawi putih ukuran sedang Garam  Air 1 buah toples besar Bumbu dihaluskan : 1 ba...

Seorang teman mengajak kumpul sekaligus makan siang di sini katanya makanannya lumayan. Yang temanku pernah coba adalah lokasi yang di Kelapa Gading. Maka suatu hari Minggu kita pun ketemuan di situ. Total sekitar 9 orang. Restorannya pada saat itu termasuk sepi walaupun bisa dibilang jam makan siang. Kita mendapatkan meja panjang sehingga lebih mudah kalo mau membagi makanan. Menunya ternyata lumayan bervariasi dari yang simpel seperti bibimbab ke yang model hot pot dengan keju leleh. Nah sebenarnya aku pengen banget cobain hot pot dengan keju leleh tersebut karena pernah nonton di drama Korea. Setelah memesan makanan dan juga minuman kita pun duduk manis sambil ngobrol. Aku perhatikan dekor restoran cukup menarik. Meja dan kursinya nuansa kayu dengan warna yang alami sehingga memberikan kesan terang. Pintu masuknya pintu geser mungkin karena banyak restoran di Korea yang pintunya pintu geser ? Mungkin juga pengaruh drama Korea. Korban drama Korea lagi !

Kira-kira seminggu yang lalu aku dan Wawa lagi di supermarket pas kita melihat mi instan korea dengan judul cheese ramyun alias ramyun dengan keju. Kukira aku salah liat tapi ternyata Wawa pun lihat juga dan kemudian bertanya kepadaku sekedar memastikan. Pada saat itu aku pengen coba beli tapi ragu karena harus beli 5 bungkus (dalam 1 pak). Gimana kalo ngga enak ? Tapi judul cheese ramyun tersebut tetap terbayang di pikiranku. Karena aku pernah lihat entah di Youtube atau di drama Korea mengenai ttobokki yang disajikan dengan keju. Kayaknya enak tuh. ha..ha.. Kebetulan di kulkas ada beberapa potong keju kraft yang biasa dipake untuk hamburger. Jadilah aku putuskan untuk experimen ramyun pake keju ini.

Buldak dengan keju Kemarin ini lagi iseng-iseng liat resto-resto korea di sini terus liat foto-foto makanannya. Mataku tertuju pada semua foto makanan yang keliatan seperti pizza gitu karena ada keju meleleh gitu. Tapi ternyata itu bukan pizza melainkan daging ayam. Warnanya merah menyala keliatan pedas euy. Pengen nyobain ke resto itu tapi belum ada kesempatan. Jadi iseng-iseng liat koleksi resepnya Maangchi . Ternyata Maangchi punya resep serupa namanya buldak (fire chicken alias ayam api karena rasa pedasnya). Supaya lebih seru, dikasih keju mozzarella sehingga ada keju meleleh macam pizza gitu. Kalo tertarik untuk mencoba silakan simak resep berikut.

bibim namyeong dengan telur dadar iris tipis Akhir pekan kemarin di sini panas banget. Terus karena males keluar aku sama Wawa nonton drama Korea. Nah drama yang ditonton itu adalah Late Night Restaurant yang salah satu adegannya menyajikan 3 macam olahan mie. Wah..karena terinspirasi aku jadi cari-cari resepnya deh online. Coba simak adegan dari Late Nigh Restaurant berikut ini. Yang aku bikin adalah yang paling kanan yang katanya adalah bibim namyeong. Resep berikut merupakan kombinasi dari Maangchi dan Kimchimom . Bibim namyeong adalah mie dingin yang disajikan dengan saus pedas dan kombinasi timun, pir dan daging sapi. Mie yang dipakai terbuat dari buckwheat (sorgum ?). Sausnya terbuat dari kombinasi bawang bombay, bawang putih, pir, jahe, gula, kecap asin, dll. Coba deh liat resep berikut ini ya.

Kalo suka nonton drama Korea pasti suka perhatiin apa sih yang mereka makan ? Kalo pas nonton drama Korea sering jadi ikutan laper. ha..ha.. Coba deh perhatiin acara makan di drama-drama tersebut. Kebanyakan adalah 1 mangkok nasi kemudian ditemani banyak mangkok-mangkok kecil yang isinya ban chan yang bisa dibilang merupakan makanan pendamping. Biasanya ban chan tersebut terdiri dari kimchi sawi putih, jap chae (soun goreng) dll. Kali ini aku kebetulan punya timun sisa di kulkas jadi kepengen bikin ban chan. Liat liat di google yang ada ketemu resep yang kemudian aku sesuaikan sedikit sesuai selera.  Resep originalnya berasal dari Maangchi . Bahan : 2-3 buah ketimun ukuran sedang 1/2 bawang bombay iris tipis 1 daun bawang, cincang halus 2 bawang putih, cincang halus 2 sendok makan kecap asin kikkoman 2 sendok teh bubuk cabe korea 2 st minyak wijen 2 st wijen sangrai 1 sm gula pasir (kalo pengen sedikit manis) 1 buah cabe rawit, cincang (kalo pengen pedes) Cara m...

Masih di daerah downtown yaitu di daerah Robson street coba simak tempat-tempat berikut ini. Red Chicken Ayam goreng tanpa tulang dengan saus manis pedas. Top banget. Temanku ngajak makan di sini karena tempat ini menyajikan ayam goreng ala Korea alias KFC - Korean Fried Chicken (bukan Kentucky Fried Chicken). ha..ha.. Seperti kebanyakan resto di daerah Robson, resto ini pun buka sampai larut malam kalo ngga salah sampai jam 12. Semua resto yang buka lewat jam 10 termasuk malam untuk ukuranku yang biasanya bobo jam 10. hihihi.

Kemarin ini aku dan Wawa berkesempatan berkunjung ke Vancouver, Kanada. Kali ini kita banyak ngetem di daerah downtown Vancouver. Berikut ini beberapa resto yang kita sempat kunjungi. Pink Elephant (resto Thai) Selada bungkus - yang ini gambar ayam cacah yang siap dibungkus Restoran mungil ini terselip di sederetan toko dan restoran di jalan Alberni. Seperti namanya, bagian dalamnya terdiri dari tempat duduk bersenderan tinggi berwarna pink. Pas duduk di dalam serasa liliput deh.

Kalo mengunjungi resto Korea di sini biasanya selain makanan utama yang kita pesan, kita juga disuguhi makanan sampingan yang dikenal dengan nama ban chan. Ban chan ini biasanya disajikan dengan piring-piring kecil dan disuguhkan ke meja bersamaan dengan keluarnya nasi. Salah satu ban chan yang paling sering terlihat yaitu kimchi sawi dan kimchi lobak. Mungkin karena murah kali ya ? Selain itu juga japchae  yaitu soun goreng juga sering terlihat. Yang kali ini mau aku tulis kali ini adalah ban chan kentang yang mudah sekali dibuat.

Ngga komplit nonton K-drama tanpa ikutan nyicipin makanan khas Korea. Terutama tteokbokki yang bisa dibilang lumayan sering muncul dalam K-drama. Resep berikut dikutip dari Vegan 8 Korean Cukup untuk 2 orang Bahan kuah : 7-8 potong rumput laut ( kelp)  + 700 ml air - rebus sekitar 15 menit. Sisihkan rumput laut dan simpan kuahnya. 2 sendok makan (sm) bawang putih cincang 3 sm bawang bombay cincang 3 sm gochujang (hot pepper paste) 2 sendok teh roasted blackbean paste 4 sm gula pasir (atau secukupnya) bubuk cabe atau cabe segar (tergantung selera) Bahan isi : 20 potong tteokbokki - rendam dalam air hangat sampai siap digunakan 4 potong kim mari (snack yang terbuat dari soun yang dibungkus nori) 4 potong pangsit/gyoza (goreng dengan sedikit minyak dan sisihkan) 1 bungkus  ramyon-sari (mi instan yang ngga pake bumbu - kalo ngga ada boleh pake mi instan biasa) 1 wortel ukuran sedang - potong ukuran korek api 5-6 lembar kubis - potong ukuran 2...

Untuk yang sering nonton drama Korea, pasti lumayan kenal dengan makanan yang satu ini. Aku ingat pertama kali liat makanan ini di salah satu drama Korea. Bentuknya yang seperti susis ukuran mungil dengan saus merah menyala terlihat sangat menggoda. Apalagi katanya rasanya pedas juga lho. Di Korea, dduk bok ki atau tteok bok ki termasuk jajanan pinggir jalan. Bisa dibeli dari ibu-ibu yang menjual di tenda-tenda atau pun meja-meja yang menjual makanan kecil. Dduk bok ki ini terdiri dari susis mini yang terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan saus merah yang terbuat dari go chu jang (sambal korea yang terbuat dari campuran kacang kedele, tepung beras dan bubuk cabe yang kemudian difermentasi). Dduk bok ki bisa disajikan dengan sederhana hanya dengan saus merah. Atau pun kalo mau yang lebih mewah bisa ditambahkan potongan-potongan gurita/cumi. Rasanya top banget deh. Kenyal-kenyal, manis, gurih dengan sedikit pedas. Minggu kemarin iseng-iseng coba bikin sendiri di rumah ...