Nyobain okonomiyaki di Houzenji Sanpei - Osaka, Japan

Tadinya okonomiyaki ngga termasuk di daftar makanan yang aku pengen coba. Tapi pas lagi bikin riset tentang Osaka eh malah ketemu sebuah artikel yang ditulis seorang asing mengenai aktivitas untuk para pengunjung ke Osaka. Menurut sang penulis, selama ini dia salah kaprah mengenai okonomiyaki. Tapi setelah mencoba okonomiyaki di Houzensi Sanpei doi serasa seperti baru mengenal okonomiyaki lagi.

Untungnya Wawa bisa dibujuk jadinya kita memutuskan untuk makan malam di situ. Tempat ini katanya kecil dan cenderung ramai. Jadilah kita pergi pagian sebelum benar-benar jam makan malam.

Tampak luar - memang ngga jelas namanya, tapi kalo diperhatikan papan yang berlampu di atas ada nama Inggrisnya

Kita duduk di meja pojok dan cuma 2 buah meja lainnya - kecuali mau duduk berhadapan dengan koki

Berbekal peta dari google map kita kembali menelusuri jalan-jalan di daerah Dotonburi. Selain jalan besar yang menjadi pusat restoran dan toko-toko ternyata gang-gang kecil yang keliatan eksotik gitu. hihih.. Dan restoran ini terletak di salah satu gang kecil tersebut. Dari gambarnya sepertinya bagian luarnya cukup besar. Untungnya pas kita sampai di situ ternyata ada sepasang suami istri yang suaminya sibuk mengambil foto di luar. Langsung aku yakin bahwa tempat ini adalah benar adanya. Mereka masuk duluan dan setelah aku mengambil foto bagian luar kita pun masuk.

Peta Houzenji Sanpei

Bagian dalam memang kecil hanya terdapat sekitar 3 buah meja yang muat sekitar 12 orang. Selain itu juga terdapat tempat duduk di sekitar sang juru masak yang bisa muat sekitar 6 orang. Karena cuma kita berempat. Kita masing-masing menempati sebuah meja. Kita pun dibawakan menu berbahasa Inggris.

Aku memesan satu pesanan babi dengan kimchi dan satu lagi kalo ngga salah jamur dengan keju. Keduanya merupakan rekomendasi dari pihak restoran. Jadi sang juru masak (mungkin malah pemilik restoran) memasak okonomiyaki di konternya dan sang asisten membawa okonomiyaki yang sudah matang tersebut ke hadapan kita. Di depan kita ada sebuah meja yang bagian tengahnya merupakan plat besi yang bisa dipanaskan. Sang asisten menempatkan okonomiyaki tersebut di bagian plat besi yang sudah panas dan diolesi minyak. Plat besi tersebut berfungsi sebagai pemanas supaya okonomiyaki tetap hangat sampai kita menyelesaikan makanan.

Bagaimana dengan rasanya ? Rasanya ternyata memang ngga seperti omelet ya ? Sebagian besar dari okonomiyaki adalah sayur kol dan parutan kasar semacam akar-akaran yang bernama nagaimo. Kemudian sayuran, topping dicampur dengan tepung dan berbagai penyedap rasa dan dibikin di plat besi tersebut. Terakhir sebuah telur ditaruh di atas okonomiyaki yang hampir jadi tersebut. Kemudian bonito (parutan ikan kering) ditaburkan di tas ditambah daun bawang dan juga mayonais.

Pertama kali mencoba aku merasa okonomiyaki dengan bahan babi dan kimchi lebih enak. Karena kimchinya membuat okonomiyaki terasa lebih ringan. Tapi 2 okonomiyaki ternyata cukup mengenyangkan. Total kerusakkan sekitar 3200 yen (sekitar 376rb - pada saat blog ini ditulis).

Houzenji Sanpei
法善寺 三平
Japan, 〒542-0071 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Chūō-ku, Dōtonbori, 1 Chome−７−１０