Sponge Cake Jeruk Sunkist
Hari kemerdekaan Kanada diperingati setiap tanggal 1 Juli dan dinamakan Canada Day. Kemarin ini aku sempat melihat beberapa foto kue cantik dengan hiasan maple leaf (daun pohon maple) untuk menggambarkan bendera Kanada. Tertarik dengan ide kue tersebut aku iseng-iseng coba bikin kue juga. Kebetulan bahan-bahannya sederhana dan semua ada di kulkas kecuali untuk strawberry dan whipped cream. Resep berikut aku kutip dari video YouTube Michael Lim Orange Sponge Cake Jeruk Sunkist Sponge Cake 4 putih telur (120 grams) 1 sendok teh (st) cuka putih 100 grams gula (aku kurangkan sedikit karena aku memakai gula biasa dan bukan gula halus) 4 kuning telur (72 grams) 120 grams tepung terigu 1/2 teaspoon Salt 30 grams minyak sayur (30 ml.) 40 grams air jeruk sunkist (40 ml.) 1 sendok makan (sm) parutan kulit jeruk (bagian oranye aja, jangan parut bagian putihnya) pewarna oranye (tergantung selera) Loyang : ukuran 18 cm dengan sisi yang bisa dibuka.