Bikin Soto Mie Yuk !


Kemarin ini mendadak ngidam makan soto mie. Namanya juga di negeri orang, kalo pengen makan kebanyakan harus coba bikin sendiri. Sebenarnya kemarin ini aku sempat beli dari seorang penjual di sini. Porsinya gede dan enak banget. Apalagi udah lama ngga makan ya. Tapi aku tunggu2 sang penjual ngga bikin lagi. 😞

Cari-cari di Google akhirnya aku putuskan untuk mencoba bikin dengan gabungan beberapa resep. Silakan simak berikut.

Bahan kuah :

Daging sapi 500gr - aku lihat yang paling murah adalah daging sapi untuk semur (beef stew)
Jahe 2 potong sekitar 5 cm - geprek
5 helai daun jeruk
1 sereh - geprek

Bumbu dihaluskan :
2 siung putih
bawang merah besar 3-4 (tergantung ukuran) 

Bahan isi :
bihun
mi kuning (bisa pake spaghetti atau mi instan)
kubis - iris halus
2-3 tomat - iris tipis
daun seledri/daun bawang
sambal - atau pake sambel oelek botolan
risol kampung - atau beli lumpia goreng beku - tinggal masukin oven

Cara membuat :
Haluskan bumbu (bawang merah dan bawang putih) dengan menggunakan food processor. Tumis sampai wangi dengan menggunakan 1-2 sendok makan minyak.

Rebus daging sapi dengan menggunakan panci besar. Jumlah air kira-kira cukup untuk 4 mangkok.

Setelah bumbu tumisan wangi masukkan ke rebusan daging. Masukkan juga jahe, sereh dan daun jeruk.
Rebus sampai daging empuk. Matikan api.

Aku menggunakan lumpia beku, masukkan ke oven untuk dipanggang. 

Susun bihun dan teman2nya di mangkok. Panaskan kuah sampai mendidih dan tuangkan ke mangkok. Taburi seledri/daun bawang dll. Taruh potongan lumpia yang sudah dipanggang. Selamat menikmati.

Silakan urun saran untuk yang pernah coba bikin soto mie sendiri. 😋




Comments

Post a Comment

Tinggalin pesan dan kesan donk !

Popular posts from this blog

Hay Day : seputar Derby

Image
Neighborhood house yang sudah diperbaiki Apa sih Hay Day ? Hay Day adalah games dari Supercell mengenai kehidupan pertanian, mulai dari menanam gandum, jagung sampai membuat keju, sushi, dll. Seru lho. Salah satu bagian dari Hay Day adalah partisipasi dalam Derby. Aku udah lumayan lama main Hay Day tapi belum pernah tau mengenai Derby jadi kali ini antusias banget. hihihi..Maklum masih newbie alias anak baru. Untuk ikutan Derby, pertama harus memperbaiki neighborhood house. Ongkosnya 10000 coin dan memakan waktu 24 jam. Habis itu bisa membentuk neighborhood sendiri dan mengajak teman atau keluarga untuk ikutan. Atau bisa join neighborhood lainnya. Coba liat link ini untuk membentuk neighborhood atau join neighborhood.
bersambung

Which Star Are You From ?

Image
Drama ini menceritakan Choi Seung Hee seorang sutradara yang baru saja kembali ke Korea setelah 3 tahun berusaha melupakan tunangannya yang meninggal dalam kecelakaan lalu lintas. Dalam rangka mencari lokasi untuk film terbarunya, Seung Hee melanglang ke desa terpencil dan tidak sengaja bertemu Kim Bok Shil. Bok Shil begitu menyita perhatian Seung Hee karena doi mirip sekali dengan mendiang tunangannya yaitu Hye Soo. Singkat cerita Seung Hee dan kru akhirnya memulai syuting di desanya Bok Shil. Bok Shil pun bertemu dengan eksekutif Han Jeung Hoon yang adalah pemilik perusahaan yang membiayai pembuatan film tersebut. Jeung Hoon pun dulunya menyukai mendiang Hye Soo. Melalui JH ini Bok Shil akhirnya mendapatkan pekerjaan di perusahaannya dan pindah ke Seoul. Karena pekerjaan barunya ini, Bok Shil menjadi lebih dekat dengan Seung Hee dan akhirnya mereka menjadi saling menyukai. Tidak disangka, Bok Shil ternyata adalah adik Hye Soo yang selama ini disangka meninggal dalam kebakaran restor...
bersambung

Wish To See You Again - Taiwan Drama

Image
Ngga biasanya saya nonton film drama Taiwan. Pertama aktor/aktrisnya kurang keren..hihihi..kedua, makanannya kurang seru. Iya..biasanya nonton drama Korea pasti ada cerita makan2nya jadi seru sambil liatin makanan2 yang bagi kita asing tapi keliatan seru. Kali ini saya pilih Wish To See You Again karena drama itu sedang main di TV lokal sini. Dan minggu kemarin lagi iseng2 pencet sana sini ketemu drama tersebut dan keliatannya boleh juga. Terutama karena ada si cutie Vic Zhou yang dulu beken lewat Meteor Garden sebagai Hua Zhe Lei. hihihi.. Wiken ini mulai nonton drama tersebut karena lutut ini masih ngga mau diajak kompromi sejak selesai lari maraton hari Minggu kemarin. Sudah lumayan sih ngga gitu bengkak tapi belum balik ke normal. Pengen ke mana2 masih males karena jalan masih belum normal. Daripada nyanun di rumah mendingan nonton drama kan ? Jadi cerita Wish To See You Again (WTSYA) dimulai dengan adegan seorang laki-laki yang keliatan kusut dan penuh konsentrasi di sebuah kamar...
bersambung