Xiang La Xiao Chu 湘辣小廚 - Jakarta, Indonesia

Resto ini ternyata sudah buka lumayan lama. Posting di IG sudah sejak 2018. Dari yang aku baca, resto ini pernah kebakaran sebelumnya. Kemudian direnov dan buka kembali dengan wajah baru.

Jam operasi dari pukul 11 pagi sampai 3 siang kemudian istirahat dan buka kembali pukul 5 sore. Kebetulan gerombolanku termasuk yang suka makan agak sore jadi pas kami tiba di situ pukul 16:30 sore mereka masih tutup. Tapi ngga apa, sudah kepalang sampai, kami tunggu sampai buka deh.

Menunya lumayan bervariasi, ada ikan, udang, ayam dan babi. Sayurannya juga banyak. Cara memasaknya pun komplit, ada bakar-bakaran (shao kao 烧烤), oseng dan sup. Kali ini kami memesan sako ayam kampung, oseng buncis, tahu hunan dan dumpling rebus. Dumplingnya ada dua macam, isi kubis atau isi kucai. Sako ayam kampung adalah ayam kampung yang dimasak lama sehingga empuk dan lepas tulang. 

Secara keseluruhan kami suka dengan cara memasaknya. Tidak terlalu asin dan agak beda ya karena ini gaya chinese food dari Hunan. Mudah-mudahan berkesempatan balik lagi mencoba masakan lainnya.

Xiang La Xiao Chu 湘辣小廚

Jl. Muara Karang Raya No.11 11, RT.11/RW.8, Pluit, 

Kecamatan Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450, Indonesia

Phone: +62 838-9092-5263