Contoh Menu Untuk Diet Eliminasi

Karena alasan kesehatan sejak bulan Desember lalu aku sudah mulai coba-coba makan makanan yang lebih sehat. Aku sudah menjauhkan diri dari makanan luar/makanan resto dan cuma makanan rumahan aja.

Berdasarkan petunjuk dokter kemarin ini sejak beberapa hari lalu tepatnya 15 Maret aku mulai diet eliminasi. Dari berbagai sumber baik buku maupun podcast di YouTube makanan yang terbaik untuk menyembuhkan penyakit kronis adalah menjauhkan diri dari makanan yang mengandung gluten, susu dan gula. Sebenarnya daftarnya lebih panjang sih, tapi untuk yang baru mulai kalo bisa menjauhkan diri dari 3 unsur tersebut sudah bisa membantu. Banyak yang menyatakan kondisi mereka lebih baik setelah stop konsumsi ketiga unsur makanan tersebut.

Di Amrik dan juga Kanada, banyak makanan jadi/makanan siap jadi yang mengandung ketiga unsur tersebut. Jadi kalo mau diet eliminasi harus siap-siap repot bikin makanan sendiri.

Jadi kalo akhir pekan aku sekarang belanja makanan lebih banyak. Terus untuk daging-dagingan yang bisa lebih dulu dimasak, aku masak dan beku di freezer supaya pas hari kerja lebih mudah.

Diet eliminasi ini menonjolkan diet yang mementingkan makanan yang memiliki tingkat nutrisi tinggi yaitu sayur-sayuran dan juga variasi dan warna dari sayur-sayuran. Sebaiknya sayur-sayuran yang kita santap memiliki berbagai warna. Karena dengan demikian kita bisa mendapatkan nutrisi yang berbeda dari sayuran yang berbeda tersebut.